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En punto de las 14:15 horas, se reunieron frente al Kiosco de la Plazuela Machado el alcalde de Mazatlán, Carlos Felton; Francisco Córdova Celaya, Secretario de Turismo en el Estado de Sinaloa; Raúl Rico, director del Instituto de Cultura, Turismo y Arte de Mazatlán; sus majestades Lorena I, Reina del Carnaval de Mazatlán, y Marcela I, Reina de los Juegos Florales y Pamela de la Vega y Harriet Vázquez, Princesas del Carnaval. También participaron Zuszet Guevara, Reina Infantil del Carnaval; Ivanna Romero, Princesa Infantil de la Poesía; así como por Adolfo Blanco “El Artista”, Rey de la alegría y Juan Osuna, Príncipe de la alegría.Tras el corte del listón quedó inaugurada la muestra, e inmediatamente, sobre el Kiosco de uno de los máximos sitios carnavaleros, tronó la música de Banda la Mazatleca con una fanfarria y después con los inconfundibles Papaquis.
Un microdesfile encabezado por las autoridades políticas y la corte real del Carnaval se paseó a sus anchas por la Plazuela Machado tomándose su tiempo de degustar las viandas que el grupo de restaurantes del Proyecto Centro Histórico les había preparado: Casa Canobbio ofreció Salmón el Piacere y una variedad de brusquetas italianas; Restaurant Vintage presentó Camarones al coco; La Tramoya ofreció Chamorro; La Bohemia, Brochetas de Arrachera; Beach Burger sirvió Costillas BBQ, papas a la francesa y ensalada de col; El Bife regaló Botana Surtida; Restaurant Pedro y Lola deleitó al público con Tacos de Chamarro, Chimichangas de chilorio y Camarones Pedro Y Lola; Restaurant Vivaldi Atún Bicolor en Costra de Ajonjolí; Fish Taco Machado, Carne Asada Estilo Palomar; El Cielo presentó Burrotes Marineros; Il Mosto, una rica variedad de Pizzas, pastas y ensaladas y la Coronita regaló Pollo Victoria.
En suma, muchas mandíbulas y paladares contentos, un momento para la convivencia y un evento carnavalero que se ganó al público con un ejemplo de la variedad y riqueza de la comida mazatleca, algo que para el alcalde Carlos Felton, demuestra otra de las áreas de  excelencia del puerto.
“Esta muestra es un ejemplo cómo la gastronomía de Mazatlán ocupa el primer lugar; tenemos playas, actividades deportivas y culturales de primer nivel, y esto demuestra la armonía y diversidad de la Plazuela Machado, un lugar que es ejemplo de cómo los mazatlecos, ellos solitos, son capaces de organizarse y representarnos muy buen”, dijo el mandatario municipal, acompañado de su esposa Silvia Treviño de Felton.
Gente taqueando, cuchareando las salsas, relamiéndose los labios, yendo como abejas sobre la miel, de un lugar a otro en un clima de buen humor, armonía y muchos corazones contentos, incluyendo el del Secretario de Turismo, que originalmente tenía planes de quedarse a comer, pero la variedad de la muestra terminó por dejarlo completamente sati

Éste artículo fue publicado en Prensa. .

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